小満　贅沢ちらし×加賀鳶ペアリングの夜

昨夜は数々の不思議なご縁によって繋がっている友人の会社設立5周年で、代表のご主人さまのペアリングを楽しみながら、オンラインお祝いの会でした。

sioの贅沢ちらしは、牛肉、うに、いくら、数の子や野菜の数々、そして五味を補完し相乗効果をもたらすペアリングの日本酒は、福光屋の加賀鳶　山廃純米　超辛口。

「天平鳳凰花唐草」の墨地青竹色でお祝いの会にふさわしく、これ一枚でも華やかなテーブルになりました。

この季節は緑が心に優しいですね。